健西菜市场行政区划上隶属于丰城市，丰城市隶属于宜春市,所以健西菜市场的车牌号也是赣C,健西菜市场的下属区县街道自然村居委会及其地理管辖范围内的企业事业单位也使赣C的车牌号码。