商户简介：三品蟠龙菜 蟠龙菜又名卷切，俗名剁菜，系钟祥特有名菜佳肴，已列入《中国菜谱》。1521（明正德十六年），名武宗朱厚照驾崩，无子继位，由其堂弟，湖广安陆州（今钟祥）兴王朱厚？进京继承皇位。相传在朱厚？出发之前，郢中名厨采用瘦猪肉和鲜鱼剁肉馅，拌入肥肉丝条，加上上等淀粉、鸡蛋清、葱姜末、食盐等拌成馅料裹熟鸡蛋皮之内做成长约30公分，口径约5公分的扁卷筒形，置于蒸笼内蒸熟，然后将其切成薄片，摆成龙形于盘中间回茏蒸热，就成了色、味、香、形俱佳的上等菜肴，所以称之谓蟠龙菜。其特色是色泽鲜艳、肥而不腻、肉滑油润，香味绵长。朱厚？吃了赞不绝口，列蟠龙菜为御菜。 山灵葛粉 中国绿色食品“畅销产品奖”山灵牌葛粉荣获---农业部中国绿色食品'2002福州博览会“畅销产品奖”。 我们的祖先对葛早有认识。2000多年前的秦汉时期药物学专著《神农本草经》（我国第一部药物学专著），指出葛有如下功效：“主消渴，身大热，呕吐，诸痹，起阴气，解诸毒”。早在1900多年前，王莽篡位，红巾军将领王匡、王凤率领的农民起义军，就利用葛粉充饥和治疗伤口。至今，钟祥市客店镇有一个叫娘娘寨的地名，就是因为当年农民起义军将领的压寨夫人在此驻扎过而得名。20世纪40年代，新四军五师师长李先念领导的抗日部队，曾在该镇活动，并利用葛粉充饥。二十世纪八、九十年代，钟祥市葛粉厂生产的"山灵"牌葛粉开始出口日本、韩国、东南亚、香港等国家和地区，成为深受人们欢迎的绿色保健食品.并多次参加全市、全省、全国名特优新产品展销会展销，受到客户青睐。 【山灵野生葛粉】采用大洪山的野生葛根精制而成。经科学检测，富含丰富的微量元素、氨基酸、葛根素、黄酮素、淀粉等多种营养成分及钙、铁、铜等10多种人体必需的微量元素。具有清凉解热、生津止渴、升阳发表、抗菌解毒、降低血压、治疗冠心病之功能。对咽喉痛疾、口舌生疮、小孩清火、泻痢有特效。 在钟祥，野生葛根：民间称之为“山人参”；山灵葛粉--民间称之为“长寿粉”。1995年，客店镇被国务院发展研究中心命名为“中国葛粉之乡”。 在日本，葛粉被日本天皇御赐为“皇家食品”，日本皇室在做菜时使用的佐料就有葛粉。 山灵葛粉，健康之本！ 健康生活，山灵本葛！ 买山灵，送真情！ “山灵葛粉”：来自“长寿之乡”的绿色食品！ 常食葛粉人寿长，绿...
具体地址：湖北钟祥市韩家街6号(钟祥市政府门面6号)