水车镇新安街行政区划上隶属于梅县，梅县隶属于梅州市,所以水车镇新安街的车牌号也是粤M,水车镇新安街的下属区县街道自然村居委会及其地理管辖范围内的企业事业单位也使粤M的车牌号码。