潭下镇杞水村行政区划上隶属于五华县，五华县隶属于梅州市,所以潭下镇杞水村的车牌号也是粤M,潭下镇杞水村的下属区县街道自然村居委会及其地理管辖范围内的企业事业单位也使粤M的车牌号码。