东平镇冷水村行政区划上隶属于永春县，永春县隶属于泉州市,所以东平镇冷水村的车牌号也是闽C,东平镇冷水村的下属区县街道自然村居委会及其地理管辖范围内的企业事业单位也使闽C的车牌号码。