0731是长沙市的长途电话区号，星沙镇开元西路行政区划上隶属于长沙县，长沙县隶属于长沙市,所以星沙镇开元西路的长途区号也是0731,星沙镇开元西路的下属区县街道自然村居委会及其地理管辖范围内的企业事业单位也使0731的长途电话区号。