0731是长沙市的长途电话区号，观沙岭乡行政区划上隶属于岳麓区，岳麓区隶属于长沙市,所以观沙岭乡的长途区号也是0731,观沙岭乡的下属区县街道自然村居委会及其地理管辖范围内的企业事业单位也使0731的长途电话区号。