胡吉镇蔡庄行政区划上隶属于商水县，商水县隶属于周口市,所以胡吉镇蔡庄的车牌号也是豫P,胡吉镇蔡庄的下属区县街道自然村居委会及其地理管辖范围内的企业事业单位也使豫P的车牌号码。