兴隆乡蒋洼村行政区划上隶属于开封县，开封县隶属于开封市,所以兴隆乡蒋洼村的车牌号也是豫B,兴隆乡蒋洼村的下属区县街道自然村居委会及其地理管辖范围内的企业事业单位也使豫B的车牌号码。