附近地标:罗府家园, 美廉美, 良乡西门
商户简介:国家2A级景区、全国工业旅游示范点。位于河北省衡水市中心。经京九铁路、石德铁路或石黄高速可达。是集衡水老白干酒传统的酿造、贮存、包装于一体的特色工业旅游品牌。
河北衡水老白干酿酒(集团)有限公司成立于1996年11月,其前身是河北衡水老白干酒厂,始建于1946年,衡水解放后,党和政府把当时的十八家个体酿酒作坊收归国有,成立了“冀南行署国营制酒厂”。经过六十年的发展,规模不断扩大,现已是国家大型一档企业、中国白酒行业老白干香型中生产规模最大的生产厂家,拥有员工4000人,总资产6亿元,占地2000亩,主要产品年生产能力:白酒4万吨,啤酒10万吨, 饲料12万吨,服装150万件/套。
观光工艺程序包括:酿造车间、包装车间、贮酒库、游客接待厅、酒吧等。衡水老白干酿酒距今已有1900多年的历史,“老”是指其历史悠久,“白”是指酒液无色透明,“干”是指用火燃烧后不剩水分。老白干酒清香、醇厚、甘冽、回甜,是一种典型的清香型酒,其原料选用优质高粱,经地缸长期发酵,酒精度可高达67°。67°老白干在目前酒类产品中酒精含量最高,味道醇厚香甜,口感极佳。
一、衡水老白干酒文化展览馆
馆内,酒文化展板、古酒器及现代酒器展柜。衡水老白干历代产品展台及精品专柜等浑然一体,既古朴庄重又典雅富丽。
二、制酒车间一号工房
本工房为两排清工艺。采用优质高梁为原料,中温纯小麦曲为糖化发酵剂,地缸发酵,此产品香气优雅,落口爽净。
三、制酒车间二号工房
本工房为老五甑工艺,采用优质高梁为原料,中温纯小麦曲为糖化发酵剂,地缸发酵,此产品醇厚丰满,甘冽挺拔。
四、包装车间
负责将散酒库勾兑成型的酒严格按照操作规程包装成成品酒。并有生产出口产品的专用车间,出口产品远销韩国、新加坡、俄罗斯等国。
五、酒库楼
经发酵、蒸馏而得的新酒,经过贮存后,刺激性辛辣味明显减轻,口味变的柔顺,香气风味都得以改善。
六、质检中心
本中心由评酒室、色谱室、化验室等组成,主要负责衡水老白干酒内在质量的检验、品评和微量成份分析工作,拥有省级专业评酒人员及先进的化验检测设备,为保持衡水老白干酒的典型风格和稳定内在质量提供可靠保证。
七、品酒室
&...
具体地址:房山区西潞南大街9号